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鸭肝有多少卡路里

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鸭肝有多少卡路里

发布日期:2020-05-15 作者: 点击:

 鸭肝有多少卡路里


  经常食用鸭肝还可以补充维生素B2,这是对补充机体重要辅酶,完整的机体对一些有毒成分中毒有重要作用,那么幺味鸭脖来分享一下鸭肝的热量是多少呢?


  鸭肝每100克含有128卡路里(535千焦)。


  鸭肝属于蛋、肉和制品,作为鸭的一种,是一种鸭肝。因为肝脏是动物体内储存营养和排毒的重要器官,所以它富含营养。动物内脏具有较高的蛋白质和铁含量,肉类热量属于低,但含有一定数量的脂肪和较多的胆固醇,可以少量食用。

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  肝脏是解毒器官,肝脏中某些有害物质可以安慰,但有一些有害物质可能不是完全存储在鸭肝,如果我们吃鸭肝,这些有害物质在我们的身体就会开始积累,你吃越积累越多,人体解毒的速度无法跟上的速度吸入这些毒素,随着时间的推移可能会对人体健康造成不利影响。而鸭肝的维生素和微量元素相对来说,含量比较丰富,假如多吃,可能会导致人体摄取这些微量元素和维生素超过人体功能所需的量,反而不利于健康。因此,鸭肝吃得太多对人体是不利的。


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  材料:


  鸭肝250g,胡萝卜50g,青椒少许,蛋白1个。酱油500g,料酒,酱油1汤匙,醋1汤匙,糖1小勺,胡椒油,盐,味精,葱,姜,蒜片少许,淀粉。

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  实践:


  (1)鸭肝洗净,切成薄片;胡萝卜洗净切片。


  (2)鸭肝放入碗中,加入盐、味精、蛋清、淀粉浆拌匀,放入下60%的热油,滑过,放入漏勺。


  (3)烧热炒锅,加少许基础油,用葱、姜、蒜、料酒、醋、酱油、糖、盐、味精,加少许汤,然后放入鸭肝、胡萝卜片、青椒、炒匀,水淀粉、玉米淀粉、花椒油即可浇上。


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