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如何健康饮食?鸡、鸭、鱼和鱼都不是可食用的部分

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如何健康饮食?鸡、鸭、鱼和鱼都不是可食用的部分

发布日期:2020-05-12 作者: 点击:

 如何健康饮食?鸡、鸭、鱼和鱼都不是可食用的部分


  鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊都是我们经常吃的肉类,但这些禽畜肉类并不是每一部分都能吃的,如果不吃对了,可能会给身体带来危害。这里特色鸭脖加盟还有一些你不能吃的东西,当你做饭的时候扔掉。


  鸡鸭屁股——不要吃


  鸡屁股、鸭屁股,这些对于少数人来说都是充满“异国情调”的部位,其实有许多腺体。例如,鸡屁股有“尾巴脂肪腺”和“上腔囊”,这会污染肉的质量。上腔囊为淋巴器官,含有大量未分解的病原体和代谢废物。即使在高温下烹饪,一些细菌也不会被杀死。

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  鱼肚黑膜-不要吃


  鱼腹部的黑膜是腹部的保护层,保护腹部内壁免受腹部各器官的摩擦。然而,这层黑膜的营养价值并不高,主要是脂肪,出于安全考虑,二恶英、多酚等环境污染物是脂溶性的,也更容易在腹膜等脂肪组织中。因此,不建议食用这种黑色薄膜。


  鸡鸭皮——少吃


  有些人喜欢吃鸭皮、鸡皮,其实这些皮脂肪多,胆固醇高。尤其是烤鸡,经过烘烤后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体健康不利。因此,吃鸡肉时去掉鸡皮,不要用鸡鸭皮多煮。


  鱼头——少吃


  一般来说,鱼头是鱼体内容易储存污染物的部位。南京疾病预防控制中心曾检测鱼体汞含量,发现鱼体不同部位汞含量:鱼头>鱼皮>鱼和gt;鱼子。污染的程度与鱼的年龄成正比。鱼的年龄越大,其大脑和皮肤中的汞含量就会越高。

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  当然,正常水库养殖的鱼,一般2-3斤左右,食用是安全的。


  动物内脏——少吃


  动物内脏中仍富含铁、蛋白质、微量元素等营养素,可以食用,但不建议多吃。幺味鸭脖提醒大家肝、肾等内脏器官也是身体的“过滤器”,难免会有一些毒素残留。而一些脏器的胆固醇较高,而且嘌呤含量也不低,每100克动物的肝脏、肾脏、胰腺、心脏、大脑等嘌呤含量都有几百毫克。所以你不能吃太多。


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