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鸭脖店加盟聊聊鸭肉的保存方法

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鸭脖店加盟聊聊鸭肉的保存方法

发布日期:2018-11-27 作者: 点击:

 鸭脖店加盟聊聊鸭肉的保存方法


    其实保存鸭肉的方法都是一样的,不外乎熏、腊、风、腌这几种。下面我们来说说熏。


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  熏是我国是一种比较古老的肉制品保藏方法,它是把肉制品放在一堆燃烧的火上,用火的热量来熏熟肉制品。使用这种方法后,肉制品的表面会变暗,但请放心,这一点也不会影响肉的味道,相反,因为熏吐司,吃肉制品的时候会有一个大致的味道。


  熏因为操作时间长,这个过程很麻烦,现在用的很少,大家现在常用的是腌制。腌泡汁是保存肉制品常用的方法。把肉制品切成小块,撒上盐。用手轻轻揉搓,让盐更充分地渗入肉中。


  腌制后的肉制品会有咸味,吃的时候不会有新鲜感。随着电器的发展,保存食物常用的方法就是把食物放在冰箱里冷冻,尤其是味道真的很鲜美,这已经“做好”了。


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